Deux marchés quotidiens animent le centre ville de Luang Prabang. Tous les matins, à partir de 5h00 à 10h00 Ce « supermarché » matinal est le lieu où les Laotiens viennent acheter des produits alimentaires : fruits, légumes, viandes, crevettes séchées, grenouilles, … étalés dans des conditions d’hygiène souvent qualifiées, ironiquement, d’approximatives. Très actif dès l’aube, ce marché est un passage obligé pour de nombreux Laotiens qui viennent y vendre ou acheter des produits frais, notamment ceux provenant de la jungle et de la forêt, issus de la production traditionnelle basée sur la cueillette, la pêche et la chasse. Sur une longueur d’environ 250m, ce marché foisonne d’activité ! On y trouve…