Ile de Cebú

Berceau historique et paradis de l’aventure

Cebu est l’un des centres historiques et culturels les plus importants des Philippines. C’est ici que l’explorateur Ferdinand Magellan a débarqué en 1521, introduisant le christianisme dans l’archipel. Il a été tué peu après par le chef Lapu-Lapu lors de la célèbre bataille de Mactan. Cebu est ensuite devenue la première colonie espagnole des Philippines avant que Manille ne prenne le relais en tant que capitale. Aujourd’hui, Cebu est une île dynamique mêlant modernité et traditions, avec des plages de rêve, des montagnes verdoyantes et des sites de plongée spectaculaires.

Cebu offre une grande diversité d’activités, entre histoire, nature et aventure :

• Basilique Minore del Santo Niño : L’un des plus anciens édifices religieux des Philippines, abritant la célèbre statue du Santo Niño (l’Enfant Jésus).
• Croix de Magellan : Placée par l’explorateur portugais en 1521, elle marque le début de la christianisation du pays.
• Île de Mactan : Connue pour ses stations balnéaires et ses sites de plongée de classe mondiale.
• Kawasan Falls : Des cascades aux eaux bleu turquoise, idéales pour le canyoning et la baignade.
• Osmeña Peak : Le point culminant de Cebu, offrant un panorama spectaculaire sur des montagnes rappelant les Chocolate Hills de Bohol.
• Moalboal : Un paradis pour les plongeurs et amateurs de snorkeling, avec le Sardine Run, un phénomène naturel où des milliers de sardines nagent en bancs serrés.
• Oslob : Réputé pour la rencontre avec les requins-baleines. Attention, certaines pratiques touristiques sont controversées (préférer une observation éthique en milieu naturel).
• Sumilon Island : Une petite île paradisiaque avec des plages de sable blanc et une eau cristalline.

Immersion culturelle

Cebu vibre au rythme du Festival Sinulog, une immense fête religieuse et culturelle en janvier, où la ville se remplit de danses, de musique et de processions en l’honneur du Santo Niño.

Côté gastronomie, Cebu est célèbre pour son Lechon Cebu, un cochon de lait rôti à la peau croustillante, considéré comme l’un des meilleurs du pays. Goûte aussi au Danggit, un poisson séché typique du marché de Taboan.

Conseils pratiques

• Accès : L’aéroport international de Mactan-Cebu (CEB) dessert de nombreuses destinations locales et internationales.
• Transport : Jeepneys, tricycles et scooters sont pratiques en ville, mais pour explorer l’île, mieux vaut louer un van ou une moto.
• Budget : Cebu propose des options pour tous les budgets, des auberges bon marché aux resorts de luxe.
• Meilleure période : De novembre à mai pour éviter la saison des pluies.
• Écologie : Évite les attractions exploitant les animaux sauvages (requins-baleines à Oslob, spectacles d’animaux), et privilégie les excursions responsables.

Prochaine destination : Singapour