Hô-Chi-Minh-Ville appelée aussi Saigon est une ville du sud du Vietnam, elle est devenu célèbre grâce au rôle décisif qu'elle a joué lors de la guerre du Vietnam. Cette métropole, située dans le sud du pays le long des rives de la rivière Saïgon, incarne un mélange fascinant de cultures vietnamienne, chinoise et occidentale.  La ville est imprégnée d'histoire, notamment celle de la colonisation française. On peu encore admirer les vestiges historiques et architecturaux de cette époque coloniale, tels que la cathédrale Notre-Dame de Saigon, la poste, l'Opéra de Saigon, et l'Hôtel Continental.  Ces bâtiments offrent un aperçu de l'héritage français qui imprègne toujours la ville. Le marché de Ben…