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Le balut (Hot Vit Lon)
Le balut (Hột vịt lộn en vietnamien) est une spécialité culinaire originaire d’Asie et plus particulièrement des Philippines, de la Chine, du Cambodge et du Viêt Nam. Le balut est un œuf de canard de poule, ou de caille, fécondé dont la période de gestation est comprise entre 18 et 21 jours et qui présente presque les caractéristiques de l’embryon. Cette nourriture étrange est un aliment de rue nutritif. Rien que de penser, de manger de manger un œuf avec un fœtus, éventuellement avec des os et des plumes (moins bon avec les plumes) peu sembler horrible.L’oeuf est bouilli pendant environ 5 minutes et il est servi avec des herbes, du sel et du poivre noir dans du…
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Village des potiers de Thanh Hà
Situé à environ 3 km de Hoi An, ce village a comme principale activité depuis 16 ème siècle la poterie. Ce village restaure les différentes poteries de la vieille ville de Hoi An. L’entrée est payante, comptez environ 35.000 vnd et n’oubliez pas de garder votre ticket, pour l’échanger contre une poterie miniature dans une des boutiques du village. En approchant du village, sur le côté droit de la route on trouve le guichet. Il faut achèter un billet pour entrer dans le village (gratuits pour les enfants) et on peut ensuite se promener dans les maisons et les ateliers. Beaucoup de villageois sont occupés à confectionner des pots et des ocarinas. L’ ocarina est un ancien instrument…
