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La glacière de Vinassan
Bien avant que réfrigérateurs et congélateurs aient envahi les maisons, nos ancêtres savaient conserver les aliments dans leur cave et les boissons dans puits et ruisseaux. Mais ils avaient aussi des glacières, comme celle de Vinassan. lors d’une randonnée à La Combe du Loup au pied de la Clape, nous avons découvert le fameux bâtiment datant du 17ème siècle qui permettait de conserver la glace. La France traversait une période très froide, une mini glaciation de 1550 à 1580. Les hivers étaient longs et très froids. De nombreux villages possédaient une ou plusieurs glacières Très intrigués par cette appellation, je me posais pleins de questions. Le voile s’est levé quand…
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Commune de Vinassan
Situé au pied du massif de la Clape, le village offre la possibilité de découvrir ce site classé ainsi qu’un riche passé historique. Auparavant Vinassan était un petit bourg autour d’un Château seigneurial, n’ayant pour toutes ressources que le rendement du peu de terre des coteaux. La plaine n’était couverte que de marais où poussaient à profusion le tamarin et la salicorne. Le lieu est mentionné pour la première fois dans une charte du Roi de France Charles le Chauve en 870, sous le nom de « Vinacium ». Ce nom dériverait de Vinacius probablement le nom d’un domaine gallo-romain. Jusqu’au XIVème siècle Vinassan resta un modeste village dépendant des vicomtes de Narbonne.…
