Burlats, cœur de granit et de légendesNotre deuxième partie de journée est consacrée au Chaos de la Rouquette, qui abrite la mystérieuse grotte Saint-Dominique.Eh oui, rappelez-vous : nous sommes partis pour une journée au cœur du Sidobre, sur la commune de Burlats.Après avoir admiré la sublime cascade du Paradis ce matin, nous poursuivons notre périple dans cet univers minéral où l’eau, la pierre et la forêt s’entremêlent. Le Chaos de la Rouquette, une rivière de rochersNous reprenons la voiture pour rejoindre le Chaos de la Rouquette, où devaient gronder jadis, au fond des entrailles de la terre, les eaux déferlantes du Lézert, cette « rivière de rochers » impressionnante et…

Huit kilomètres en amont de Castres, la route s’enfonce dans la vallée de l’Agout, et le petit village de Burlats apparaît, posé entre la rivière et les collines. C’est un lieu suspendu dans le temps, un de ces villages où chaque pierre semble garder un secret.Nous garons la voiture sur le parking à l’entrée, au bord de l’eau. Nous traversons le pont afin de rejoindre le village. Ici, tout respire la sérénité et la mémoire du temps. 🔸Au cœur du village, le Prieuré de Burlats forme un remarquable ensemble roman. Ses vieilles pierres dorées par le temps racontent une histoire millénaire. Classé parmi les plus beaux témoignages d’architecture médiévale du…