-
Pierre du Sacrifice ou Rocher de Malbosc.
Patrimoine insolite de la commune de Le Soulié Hérault. Autel druidiqueEn bordure de la route conduisant à « Malbosc » un des lieux-dits de la commune Le Soulié , trois grosses boules granitiques attirent notre attention.Il s’agirait d’un ancien autel gaulois.Sur la première pierre, la plus haute à son sommet, est creusée une cupule (petit bassin) de forme pédéiforme d’où part une saignée taillée dans la pierre. (rigole)Sur l’avant, une sorte de petit siège est taillé dans le bloc, il sagirait d’une table à offrandes et sacrifices…On raconte que certains chercheurs auraient vu dans cette cupule un vase à offrandes creusé sur un autel semblable à ceux décrits dans la Grèce antique,…
-
Chapelle Notre Dame De Liesse
A quelques kilomètres de Fleury, route de Lespignan, peu avant le pont de l’Aude, la chapelle de Notre-Dame-de-Liesse nous accueille, un lieu magnifique que l’on soit croyant ou pas. Malheureusement cette chapelle du XVII° siècle ne se visite pas, elle a été fermé comme de nombreuses chapelles suite au vandalisme dont elles sont très soucient victime.La chapelle à été construite par « un bon ermite », laquelle s’est révélée rapidement trop petite compte-tenu du grand nombre de pèlerins venant exprimer leur dévotion à la statue de la vierge ; celle-ci avait été placée là par le bon ermite en souvenir de celle qu’il avait connue dans son pays natal (région…
-
Le fromage corse
Terre de bergers le fromage a toute sa place en Corse, c’est un produit assimilé au patrimoine culturel de l’île et des ses habitants.Et même si les techniques de fabrication du fromage corse a évolué et s’est modifié au fil du temps, les règles de vie de ces bergers sont régies de la même façon depuis des décennies et contribuent à la qualité du fromage corse issu de leur métier BastilicacciuLe Bastilicacciu est un Fromage à pâte molle à croûte naturelle fabriqué par les producteurs corses du Sud dans les aires de production de la Commune Bastelica et de la commune de Bocognano, à partir de lait cru de brebis exclusivement issu…
-
L’église de Vinassan
L’église de Vinassan est dédiée à Saint Martin, évêque de Tours (315 – 397). Celui-ci fut l’artisan de la christianisation de la Gaule rurale.Il paraîtrait que l’abside date du XIe siècle.Elle est rythmée, extérieurement d’arcatures lombardes portées par des lésènes. Si vous vous approchez, vous pourrez découvrir deux cadrans solaires, toujours de la même époque. Abside du XIIIeIls étaient certainement peints. Le plus discret, gravé au sud, présente un soleil à huit branches, symbole du jour de la création nouvelle venant après les 7 jours de la création terrestre. Ce soleil était aussi appelé au Moyen Age « soleil de justice ». Une arcature lombarde est une arcature faite d’une série…
-
La charcuterie corse
La Corse est réputée pour sa charcuterie savoureuse, à déguster en terrasse avec vin et fromage.La charcuterie est un élément important de la culture corse.La charcuterie corse est fabriquée à partir de viande de porc élevé sur l’île.Le porcu nustrale est élevé en semi-liberté dans les forêts et les maquis.Il se nourrit essentiellement de châtaignes, de glands, de racines, de vers, d’insectes.Elle nécessite un savoir-faire propre à l’île.L’élaboration respecte en effet, plusieurs cycles de préparation comme la salaison des morceaux, l’aération de la viande, le rinçage de la viande au vin, la macération de la viande, le séchage, l’ajout de poivre, le fumage au feu de bois de hêtre, la…
