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Le village de Ginoles
Ginoles viendrait de l’occitan ginol, signifiant « le genou », allusion à la forme de l’éperon rocheux dont le village épouse la forme, s’intégrant ainsi magnifiquement dans le paysage. Son histoire ancienne et complexe reste encore mal connue, entre documents d’archives et tradition orale. Ginoles connut une certaine prospérité grâce à l’ouverture d’un établissement thermal lié à l’exploitation de deux sources destiné à traiter, entre autres, les affections du système digestif. Aménagée dans un parc ombragé, agréable avec sa chapelle dédiée à saint Roch et son hôtel, la station connut un succès important. L’écrivain André Gide y a séjourné. Du point de vue archéologique, la grotte du Prat del Palaï a livré…
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Visite des Thermes de Ginoles.
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Visite des Thermes de Ginoles.
Un peu d’histoire :L’établissement de Ginoles-les-Bains réputé pour ses eaux bicarbonatées, calciques et magnésiennes traitait des pathologies portées sur les reins, la vessie, le foie ainsi que l’arthrite.Issues de deux sources, les eaux étaient prises en bain et en boisson et embouteillées.Au début du XXème siècle, Mr LUBAT propriétaire aménage dans un parc ombragé les lieux.Un hôtel-restaurant y est construit ainsi que des baignoires de bains chauds.La station connut un succès important.L’établissement est ouvert au public du 1er Juin au 1er Octobre.L’ancien lac est transformé en deux piscines d’eau thermale à 24°.En 1930, Ginoles-les-Bains recevait la visite estivale de 500 curistes. Aujourd’hui, les 360 habitants de Ginoles profitent de la…
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Le restaurant « Le Rebenty »
Le Restaurant « Le Rebenty » se situe dans la Haute Vallée de l’Aude sur la route du Pays Cathare, à l’endroit même où la petite rivière Le Rébenty se jette dans l’Aude, au croisement de la route d’Axat et de la route de Marsa.L’accueil y est super et l’établissement possède une très belle sélection de bières 🍺 La carte a peu de choix, mais, on y a super bien mangé, les assiettes sont copieuses et originales et tout est fait Maison.On reviendra 💯💯 Ce bâtiment était précédemment un relai de poste / auberge. Et a abrité un des anciens maire de St Martin, au moment de la construction de la voie…
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Remonter la rivière « Le Rebenty »
La rivière Rebenty naît au pied du col du Pradel dans la forêt du village de La Fajolle et se jette dans l’Aude, après un cours d’environ 34 kilomètres. Le bassin du Rébenty est centré autour de sa rivière, c’est un site montagnard et très boisé.On y rencontre de belles pinèdes de pins et de belles étendues forestières.La rivière serpente entre les rochers et les forêts et sépare le Grand et le Petit plateau de Sault : Espezel sur la rive gauche et Mazuby et Gallinagues sur la rive droite.La rivière est un habitat pour des espèces aquatiques poissons, crustacé (Ecrevisse) et mammifères. Départ de Quillan par l’avenue de la gare, très rapidement nous…
