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Lettre à Hô Chi Minh
Lettre à Hô-Chi-Minh Hô Chi Minh me revoilà, moins d’un an que l’on c’est connu et tel un amoureux, je reviens te voir, heureux de pouvoir t’explorer une 2eme fois. Les deux jours et demi passés dans tes entrailles avaient vraiment été trop cours. La première demi/journée avec Cricri, on t’avais vu en pleine effervescence, très animée avec tes rues bruyantes et pleines de vie, on avait découvert ta circulation, tes restaurants de rue, tes artisans en pleine action et tes soirées animées. Les jours suivants, on avait visité ta rivière jusqu’au Delta du Mékong et tes célèbres tunnels de Cu Chi, sur lesquels je t’avais dédié des articles. Aujourd’hui,…
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La rue du livre de Ho Chi Minh-ville
Je cherchais un café et on est tombé sur la rue du livre. La rue est ornée de plusieurs librairies, magasins de café, de thé, arbres luxuriants pour l’ombre et plusieurs endroits pour s’asseoir et profiter d’un livre. Les trottoirs sont littéralement jonchés de livres, certains étant accrochés à des panneaux ambulants disposés à même la chaussée. Des livres, il y en a de toutes les tailles, de toutes les couleurs, de toutes les épaisseurs… Difficile, en tout cas, de résister à la tentation d’en prendre un. C’est un si joli petit sanctuaire au milieu de la ville. Malheureusement, tous les livres que j’ai rencontrés étaient en vietnamien, Son vrai nom « Nguyen…
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Manger des œufs de fourmis
Une curiosité culinaire méconnue Un jour, en remontant une petite route de montagne dans le nord du Vietnam, on m’a proposé un plat au nom énigmatique : trứng kiến. Intrigué, j’ai accepté. J’ai découvert un mets inattendu, délicat, aux arômes subtils : des œufs de fourmis. Oui, vous avez bien lu. Dans les provinces montagneuses comme Bac Giang, Lang Son ou Cao Bang, les œufs de fourmis sont un ingrédient saisonnier très prisé, récolté entre mars et mai. Les habitants les appellent trứng kiến (trứng = œuf, kiến = fourmi). Il s’agit principalement d’œufs de fourmis noires arboricoles, soigneusement extraits de leurs nids accrochés aux arbres. Ces œufs minuscules, blanc…
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The café apartments Ho Chi Minh-ville
En vous baladant le nez en l’air dans les rues de Saigon, vous aurez peut-être la chance de tomber sur un vieil immeuble délabré coincé entre deux buildings du centre-ville, un “The Cafe Apartment”, Le contraste est vraiment étonnant. A chaque étages des dizaines d’enseignes ornent les balcons. Suite a la méfiance « Surprise » Dans ces « Cafe Apartment”, vous découvrirez de véritable lieu de vie dans lesquels, restaurants, cafés, espaces de co-working, beauty bars et des magasins de petits créateurs ce côtoient. Il est vrai que Ho Chi Minh Ville regorge de créativité et d’innovation, cette ville est pleine de vie.Je dis souvent « Saïgonnais » en français, font d’un vulgaire…
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Les postes de frontière au Laos
Plusieurs postes aux frontières permettent aujourd’hui nous permettent de naviguer entre le Laos, la Thaïlande, le Cambodge, le Vietnam, et la Chine. Leur flexibilité s’est largement adaptée au marché par rapport au passé, où l’immigration vers les pays limitrophes était réservée aux locaux. Revue de ces différents points de passage frontaliers. L’entrée au Laos à partir de l’aéroport international de Wattay à Vientiane, et du pont de l’amitié lao-thaïlandaise entre Nong Khai et la capitale laotienne, peut se faire, depuis le 9 juillet dernier, en possession d’un visa électronique. Certains des postes aux frontières terrestres l’accepte également mais pas tous. Celui-ci ne sera pas gage de sûreté dans la majorité des cas. Frontière avec…
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Protégé : Lettre à Romain
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Protégé : Lettre à Brice
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Lettres à ma famille
« les paroles s’envolent, les écrits restent ». Les années passent et le temps perdu n’existera plus.C’est vrai que j’ai bossé comme un fêlé, j’ai souvent dépensé plus que ce que j’ai gagné, j’ai été respecté, mais j’ai souvent loupé l’essentiel : la famille. J’ai voulu bien faire, j’ai cru que pour protéger les miens, il fallait travailler sans relâche, offrir ce que je n’avais peut-être pas eu moi-même. Mais à force de courir après un idéal, j’ai parfois oublié l’instant présent, les moments simples qui font toute la richesse d’une vie. Malgré les erreurs, les absences, les incompréhensions, on reste liés. Une famille, c’est ça : des hauts, des bas, des…
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Les 4000 îles Laos
Si Phan Don, autrement dit 4000 îles, est un archipel fluvial au sud du Laos, véritable havre de paix, avec une atmosphère très détendue et hors du temps, des paysages naturels magnifiques et des habitants extrêmement accueillants, qui vivent de la pêche, de la récolte de riz, de légumes, de noix de coco et également du tissage Le Mékong d’une largeur de 8 à 10 km, peu atteindre 14 km de large pendant la saison des pluies. Cet immense et formidable archipel, est constituées de plusieurs rapides qui empêchent toute navigation. Durant l’occupation française, un chemin de fer à voie étroite fut construit pour contourner cet obstacle, une locomotive y est encore présente. Pour les 4000 îles, on repassera,…
