La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire des forêts d’Inde, du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l’état sauvage. Cet arbre, le Mangifera indica, a un feuillage persistant, dense et vert foncé. La forme de son fruit est à la base du motif cachemire. Son nom vient du portugais manga, repris du malayalam, māṅga, qui vient du tamoul, māṅgāy. On appelle mangues sauvages les fruits d’autres arbres, du genre Irvingia (ces fruits sont verts avec des taches noires et leur chair est d’une belle couleur orangée et d’un parfum exquis), rattaché à la famille des Irvingiaceae. La…

Le litchi est un délicieux petit fruit qui mêle les saveurs de la rose et du muscat. Sa chair est blanche et très moelleuse. Son écorce présente de petites écailles, caractéristiques au toucher. Fruit rafraîchissant et exotique, son succès est grandissant en france. Traditionnellement associé au Nouvel an chinois, le litchi est un fruit festif qui regorge de vitamines. Il existe de nombreuses façons d’utiliser le litchi comme le litchi et la soupe sucrée à la gelée, le poulet cuit au litchi, la salade de canard à la sauce au litchi et plus Mais personnellement, j’aime bien le thé au litchi et les cocktails au litchi.  Comme beaucoup d’autres fruits, le litchi contient également de nombreux…