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Les restos de Luang Prabang
Habituellement reconnue pour son atmosphère paisible et ses monastères Luang Prabang est de plus en plus réputée pour sa savoureuse cuisine. Phonheuang Cafe # Une fois arrivé, j’ai eu l’occasion de découvrir la cuisine laotienne, connue pour sa fraicheur et l’abondance des ses arômes et épices exotiques. Situé dans les ruelles de la vieille ville, ce petit restaurant d’angle propose une gamme de plats locaux à des prix raisonnables. On peux bien y manger à partir de 17 000 Kip (2 US $), c’est l’un des restos le moins cher et pour moi un des meilleurs de Luang Prabang. Il est ouvert de 9h30 à 21h. La nourriture y est fraîche, délicieuse…
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Les cascades de Kuang Si
Situées à une trentaine de kilomètres de Luang Prabang, « Les cascades de Kuang Si » sont un vrai petit paradis. Elles sont accessibles en Tuktuk (ou minivan) en 45 minutes. La route pour vous y rendre est tout simplement somptueuse et les paysages luxuriants vous entourant, se déclinent en un camaïeu de vert, à travers de jolis paysages ruraux, nous arrivons aux portes du village de Kuang Si. A l’entrée du petit village, on trouve également une ferme à papillons, projet ouvert depuis janvier 2014. Suivre les papillons Le village en tant que tel s’est malheureusement transformé en un grand centre commercial attrapé-touristes. Après avoir acquitté du droit d’entrée au parc national. Dans…
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Temple de Thien Quoc Mère Ha Ha commune Gia Luan
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Les marchés de Luang Prabang
Deux marchés quotidiens animent le centre ville de Luang Prabang. Tous les matins, à partir de 5h, le marché de produits frais, nous offre une grande variété de légumes, de viande, de piments, de crevettes séchées, de grenouilles vivantes et de produits locaux. Tous les soirs de 17h00 à 21h30 le marché de nuit.Le marché de nuit « ouvre ses portes » tous les jours aux alentours de 17 heures en plein centre-ville (en face de l’ancien palais royal).Prévu pour ne durer que quelques semaines, ce marché s’est installé en décembre 2002, à la veille du Noël occidental ; quelques Hmongs et autres artisans de la région ont proposé leurs produits, en bons…
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Les Nouilles à Luang Prabang
A Luang Prabang, le riz gluant et les nouilles sont les aliments de base de la nourriture laotienne. Fraîches ou sèches, larges et plates ou fines et rondes, matin, midi ou soir, les nouilles sont consommées en tant que repas ou en accompagnement. La grande majorité sont fabriqués à partir de riz. A Luang Prabang on mange des nouilles a toutes « les sauces« . Le plus souvent en Soupes « Pho » ou également en salades froides, mélangés avec une vinaigrette et beaucoup d’herbes. La cuisine de Luang Prabang a été influencé par les pays voisins, principalement la Thaïlande, la Chine et le Vietnam. Il existe toute fois des différences, contrairement à la cuisine thaïlandaise, le lait…
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Les temples de Luang Prabang
La ville de Luang Prabang, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite de nombreux temples historiques. En 1887, l’armée du drapeau noir, une armée de mercenaires de Chine a détruit et pillé la ville. Presque tous les temples ont été détruits, de nombreuses anciennes statues de Bouddha volées ou détruites. Seuls quelques monastères ont survécu aux attaques, notamment le Wat Xieng Thong et le Wat Mai . Haw Pha Bang Plus récemment construit Haw Pha Bang est situé sur les terrains du Musée du Palais Royal, il a été construit pour recevoir la statue du Bouddha Phra Bang afin d’y être consacré. Plus d’infos Wat Tham Phousi Au sommet de la colline de Phousi…
