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Le tofu fermenté vietnamien
Le Chao (ou đậu hũ chao en vietnamien) est un tofu fermenté au goût puissant et à la texture crémeuse, souvent comparé à un fromage bleu doux. Très populaire au Vietnam, il est utilisé comme assaisonnement, trempette ou ingrédient dans divers plats. Si l’idée de manger du tofu fermenté peut sembler étrange, il offre une saveur umami profonde, légèrement salée et épicée, qui relève de nombreux mets. Le processus de fabrication du Chao est similaire à celui du fromage : Avec le temps, le tofu prend une texture onctueuse et légèrement friable, développant des arômes intenses, oscillant entre le salé, le piquant et l’umami profond. Le Chao est polyvalent et…
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Pâte de crevettes fermentée
Bún Đậu Mắm Tôm – Le plat vietnamien au goût puissant Si certains fuient l’odeur de la pâte de crevettes fermentée, d’autres en raffolent ! Le Bún Đậu Mắm Tôm est l’un des plats de street food les plus appréciés au Vietnam, notamment dans le Nord et à Hanoï. Composé de vermicelles de riz (bún), de tofu frit (đậu phụ rán) et d’une sauce à base de pâte de crevettes fermentée (mắm tôm), ce plat est une explosion de saveurs, à la fois salée, légèrement aigre et umami. Un plat simple, mais riche en saveurs La base du Bún Đậu Mắm Tôm est étonnamment simple : Ceux qui aiment un…
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Les temples et sanctuaires chinois de Bangkok
Bangkok, grâce à sa riche histoire, abrite un nombre conséquent de temples et sanctuaires chinois, qu’ils soient d’obédience bouddhistes Mahayana, taoïstes, confucéennes, ou un peu des trois. A l’instar de l’hindouisme, il s’agit en effet de l’une des particularités de la pensée chinoise que de mélanger sans peine les croyances et les divinités. Une divinité n’est pas un dieu, dans le sens chrétien du terme. Pour les Chinois, une divinité est un être d’une importance particulière méritant un culte pour que ses enseignements perdurent. Il n’y donc aucun conflit d’intérêt à vénérer tout à la fois Guanyu, Bouddha, Guanyin ou Confucius. La grande majorité des Chinois sont arrivés en Thaïlande entre…
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Promenade en kayak
Les bonnes paroles des agences de voyages Profitez d’une promenade en kayak et découvrez la jungle du nord de la Thaïlande. Explorez pendant 1 heure les immenses grottes de Chiang Dao avec un guide local. Rentrez à votre hôtel en traversant un décor fabuleux pour finir cette magnifique journée. Description complète – Roulez en direction de la jungle du nord de la Thaïlande, et découvrez la vallée de Chiang Dao et la rivière Mae Ping. Dans cette région, la rivière se divise en de multiples cours d’eau traversant la jungle de bambou et offre un aperçu unique des étendues sauvages du nord de la Thaïlande. Embarquez ensuite pour une promenade…
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Grotte de Chiang Dao
Chiang Dao : Découverte des Merveilles du Nord de la Thaïlande Au cœur du nord de la Thaïlande, nichée dans la province de Chiang Mai, se trouve une région qui recèle des trésors naturels et culturels. Les grottes de Chiang Dao comprennent environ une centaine de grottes, formant un réseau de galeries de près de 12 kilomètres. Elles se trouvent dans le parc national de Pha Daeng (anciennement connu sous le nom de Parc national de Chiang Dao), à 75 kilomètres au nord de Chiang Mai, et sont facilement accessibles en voiture.la principale, nommée « la grotte de Chiang Dao » occupe une place spéciale.Laissez-moi vous guider à travers cette exploration. La…
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La vieille ville de Chiang Mai
S’il y a un quartier célèbre pour être un point de rencontre de tous les routards et voyageurs qui visitent Chiang Mai, c’est «la zone du mur», la vieille ville. Il s’agit des quartiers les plus anciens de la ville. La zone, principalement piétonne, est traversée par de petites ruelles constitué de maisons en bois traditionnelles. Être piéton est idéal pour découvrir les petits coins et la vie quotidienne des habitants, ainsi que des petits marchés. C’est très agréable de s’y balader. Si on n’hésite pas à s’aventurer et se perdre dans les coins de la vieille ville. Dès nos premier pas dans dans la vieille ville on écouvre « le jardin Terracotta« ,…
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Ban Phor Liang Meun
Ban Phor Liang Meun, un musée d’art de terre cuite situé en plein cœur de Chiang Mai, au beau milieu d’un verdoyant jardin. On l’appelle aussi « le jardin Terracotta« . J’ai vraiment eu un coup de cœur situé en dehors des grands axes, c’est endroit regorge de trouvailles. On se croirait dans un musée en plein air un peu abandonné , des créations que l’on découvre dans ce jardin musée, couvrent un large éventail de styles, à savoir le style traditionnel lanna avec pas mal de sculptures représentant l’image de Bouddha, le style thaï, Haripunchai et bien sûr, le style khmer, dont la fabrication est axée sur les peintures murales, les bas-reliefs, les…
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L’aéroport Suvarnabhumi – Bangkok
L’aéroport Suvarnabhumi de Bangkok, est, depuis le 28 septembre 2006, le principal aéroport de Thaïlande. Il est situé à 40 km à l’est de la ville. Pour rejoindre le centre-vile depuis l’aéroport, plusieurs solutions s’offrent à vous, que ce soit le bus, le train ou le taxi. Bangkok possède deux aéroport, l’aéroport Suvarnabhumi est le plus grand des deux. L’aéroport de Bangkok Don Mueang assure aujourd’hui uniquement des liaisons aériennes nationales. Le nombre d’arrivées ayant largement dépassé la capacité des deux aéroports de la capitale, les autorités thaïlandaises envisagent de construire un troisième aéroport à Bangkok, sur le site de Nakhon Pathom.
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Centre historique de Chiang Mai
Installé dans un bâtiment aéré de style Lanna derrière le centre des arts et de la culture de la ville de Chiang Mai, cet attrayant musée retrace l’histoire de la province de Chiang Mai et de Lanna expliquées à l’aide d’expositions modernes. Il présente des expositions sur la fondation de la capitale, l’occupation birmane et l’ère moderne du commerce et de l’unification. Bangkok. En bas se trouve une fouille archéologique d’un ancien mur de temple. Ça vaut le détour. Les heures d’ouverture sont du mardi au dimanche, de 8h30 à 17h00. Vous pouvez aimer Les temples de Chiang Mai Centre Arts et Culture Chiang Mai La prison de Melaka Malaisie
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Ladyboy cabaret show
Le spectacle de cabaret Ladyboy à Chiang Mai est le spectacle le plus populaire de la ville et il figure sur la liste des de toutes les office de tourisme. Situé dans marché Anusarn, qui fait partie du Night Bazaar, le spectacle est un spectacle transformiste digne du cabaret Michou à Paris où des hommes se transforment en femmes, célèbres ou non, le temps d’une animation artistique.Il est fait de parodies pleines d’humour avec la participation du public, (Lady Gaga, Madonna, Dalida, Mylène Farmer, Céline Dion, Katy Perry, Amanda Lear…), des chorégraphies et de numéros dans l’esprit des plus grandes revues. Les choix musicaux sont majoritairement des succès très populaires créant ainsi une ambiance très festive! Les Ladyboy chantent, dansent et font un bon spectacle…
