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Manger à Cat Ba
Le choix des restos ne manque pas a Cat Ba mais quand il y a trop de choix on ne sais plus où aller. Le boulevard principal de la plage est parsemé de restaurants. Comme d’habitude, nous comparions les restaurants et examinions attentivement les prix, car je voulais éviter les pièges à touristes. On peux manger pour 50 000 dongs (2€) ou pour 200 000 dongs voire plus. Heureusement, il existe des endroits abordables et authentiques, même dans la rue principale. On ne va pas se régaler en mangeant des fruits de mer, on va manger léger et végétarien, les fruits de mer ce sera pour le soir. On ira au Yummy Restaurant, petit…
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Cat Ba baie de Lan Ha
Afin de découvrir les paysages saisissants de Lan Ha Bay on a préféré prendre un guide. Nous avons prévue de visiter, les deux village de pêcheurs, le marché flottant, a pris un guide, levé à 7h du matin, n nous récupère devant l’hôtel nous ne sommes que 2 personnes Cricri et moi, avec le guide. Nous sourions en montant sur le dit rafiot, Cricri à failli ce louper et finir à la baille. La météo est avec nous, le ciel est dégagé et le panorama à tomber… Lan Ha est une des plus belles baies du Vietnam. Elle se trouve au sud de sa soeur, la baie d’Halong, et à…
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Jusqu’au sommet du pic Ngu Lam.
De bon matin, une promenade Pic Ngu Lam est un entraînement parfait Altitude 230 m et randonnée de 30 minutes jusqu’au sommet, Pour allé au pic NGU LAM on doit se rendre parc national de Cat Ba à 30-40 minutes en scooter de la ville Cat Ba. Location d’un scooter (5 €), le plein d’essence 2€, il ne reste plus qu’à partir. Le parc ouvre à 8h. Tarif du parc moins de 0,5€ pour garer le scooter et 2 € pour entrer. La randonnée commence par une promenade de cinq minutes sur une route goudronnée qui mène directement au parc. Au bout on arrivere à un café, juste après on…
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Les pattes de poulet
Les pattes de poulet (chân gà) sont une véritable spécialité au Vietnam, particulièrement appréciées comme encas ou plat d’accompagnement avec une bière bien fraîche. Si elles peuvent surprendre les voyageurs occidentaux, elles sont très populaires en Asie du Sud-Est pour leur texture gélatineuse et leur goût savoureux une fois bien assaisonnées. Les différentes préparations des pattes de poulet au Vietnam Pourquoi les Vietnamiens aiment tant les pattes de poulet ? En Occident, les pattes de poulet sont rarement consommées, et je vous cache pas q’une fois passées les appréhensions, et si elles sont bien cuisinées elles se révèlent savoureuses et addictives. Vous pouvez aimer Grenouilles en brochette Souris des rizières…
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Old Customs House – Bangkok Thaïlande
Urbex – Old Customs House ancien Bureau de douane de Bangkok. Le 29 mai 2019 un contrat de développement et de rénovation aurait été signé pour la construction d’un hôtel de luxe qui devrait être achevé d’ici 2025. Les travaux débuteront par des fouilles archéologiques. Affaire à suivre. L’ancienne douane située le long de la rivière Chao Phraya est un endroit idéal pour explorer la ville de Bangkok. Très beau batiment, en train de s’effondrer. L’état actuel de décadence a son charme et sa beauté, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les photographes. Les portes sont toutes recouvertes de feuilles d’étain, mais certaines d’entre elles ne sont…
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Vues panoramiques Cat Ba
1) Vue panoramique au Fort du canon Notre première visite nous amène à grimper sur le fort qui domine la ville : le Canon Fort, place militaire fortifiée qui à été construit par les Français en 1942 pour contrôler les passages maritimes dans les baie et successivement utilisée par les français, les japonais et les vietnamiens ! Superbe visite avec un petit circuit aménagé au sommet, très beaux points de vue sur la baie de Cat Ba, sur le village flottant au nord est et sur les Karsts de la baie de Lan Ha. Le Fort du canon, , se situe au sommet d’une colline d’une altitude de 177 mètres.…
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Les insectes au Vietnam
Au Vietnam, la consommation d’insectes est une tradition culinaire qui trouve ses racines dans les périodes de pénurie, notamment pendant les guerres. Aujourd’hui, loin d’être un simple aliment de survie, elle est devenue une spécialité gastronomique, particulièrement dans le Sud du Vietnam et dans certaines régions rurales du Centre et du Nord. Les insectes et arthropodes les plus consommés au Vietnam Ces mets, bien que surprenants pour certains, font partie du patrimoine culinaire vietnamien. Ils sont appréciés autant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur goût unique. Une tradition devenue spécialité culinaire Bien que cette cuisine ait des origines de survie, elle est aujourd’hui prisée par les amateurs de street…
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* Les districts, les quartiers Bangkok, Bangkok city, Le district de khlong San et district de Samphanthawong et Phahurat Bangkok
Le district de Samphanthawong Bangkok
Samphanthawong est l’ un des 50 districts (Khet) de Bangkok , Thaïlande . Considérée comme le quartier chinois de Bangkok , il est le plus petit district dans la région , mais a la plus forte densité de population des districts de Bangkok Samphanthawong est toutefois l’un des « quartiers » les plus fascinants de Bangkok entre temples étincelants (chinois et thai), restaurants bruyants, ruelles sombres et magasins pas chers. Samphanthawong est aussi appelé quartier chinois ou « Chinatown« Le district est divisé en trois quartiers.1) Chakkrawat. 2) Samphanthawong. 3) Talant Noi Districts voisins sont (du nord dans le sens horaire) Pom Prap Sattru Phai , Bang Rak , Khlong San (sur la rivière Chao Phraya) et Phra Nakhon . Les…
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Marché de Cat Ba
Se rendre au marché local Direction le marché de la ville, situé à l’extrémité du port. On y trouve des poissons, des crabes, des fruits de mer, mais aussi des fruits… Haut lieux de la vie locale à Cat Ba, le marché central mérite bien une visite. Curieux et désireux de m’immerger dans la culture vietnamienne. Dès notre arrivé à Cat Ba direction le marché. Tout le monde s’agite pour accueillir les arrivages de poissons et de fruits de mers. J’ai été très surpris par la grande variété des produits des étals des poissonniers.
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Cat Ba
L’île de Cat Ba: La baie d’halong sans les touristes Comme je le précisait dans l’article précédent, le sac posé dans la chambre d’hôtel, direction le marché de Cat Ba, et recherche d’un short et d’un t-shirt, mon short ayant rendu l’âme dans les rue de Hanoï…. Cat Ba !!!! Cat Ba est la plus grosse île de la Baie d’Halong, nous y resterons 2 nuits, elle est reconnu réserve biologique par l’Unesco, elle abrite une baie moins connue des touristes : la Baie Lan Ha encore préservée du tourisme de masse, cette baie d’un calme apaisant est peuplée tout comme Ha Long d’une myriade d’îles et îlots de toutes les formes…
