L’Agly est un cœur d’eau non navigable, ils’étend sur les départements de l’Aude et des Pyrénées-Orientale. Il coule dans les Corbières, le Fenouillèdes et la plaine du Roussillon. Il prend sa source au col du Linas au pied du pic de Bugarach, de nombreuses personnes situent la source dans une grotte entre les communes de Bugarach et de Camps sur l’Agly sur le département de l’Aude. L’Agly rejoint ensuite le site naturel le plus connu de la vallée : les gorges de Galamus. Il arrose Saint-Paul-de-Fenouillet et traverse la Clue de la Fou, s’écoule ensuite jusqu’au plan d’eau du barrage de Caramany, situé sur la commune de Cassagnes, traverse le village…

Le monument emblématique de Saint-Paul, le « Chapitre », classé Monument Historique, se distingue par son clocher du XVIIe siècle qui domine gracieusement sa chapelle. Originellement une abbaye bénédictine au Xe siècle, elle a évolué vers une chapitre-collégiale au XIVe siècle, marquant la construction majeure de l’église. Malheureusement, la collégiale, jadis opulente jusqu’au XVIIIe siècle, fut vendue aux enchères pendant la Révolution, transformée ensuite en appartements privés. Des travaux de restauration ambitieux, dirigés par les ministères de la Culture et des Bâtiments Historiques ainsi que par la commune, visent à restaurer sa splendeur d’antan. Le XVIIe siècle revit à travers une décoration impressionnante en gypseries (stucs), sculptures de bas-reliefs, moulures et colonnes…