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Le fruit du Beli
Egalement appelé coing du Bengale, peu connu, a vraiment un goût particulier, un peu farineux, il est excellent bu en jus de fruit après un repas. Il a même des effets bénéfiques pour les problèmes digestifs comme les gastrites, les nausées ou encore la diarrhée. Vous pouvez aimer Le longane Le Jacquier La Sapotille La pomme étoile Le fruit du dragon Le durian Le Litchi La mangue Le Corossol Noix de Coco La Carambole Main du Bouddha Le pomelo à l’écorce verte L’avocat Le fruit de la passion.
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Le fruit de la passion.
Le fruit de la passion a un goût unique et remarquable. À maturité, on peu l’utiliser pour faire des jus de fruit en le mélangeant avec de l’eau et un peu de sucre. Au Sri Lanka il est également utilisé pour faire Faluda, une boisson rafraîchissante servie avec une cuillère à crème glacée. Il existe une centaine de variétés de fruits de la passion, généralement de couleur pourpre et à la saveur acidulée. Le fruit de la passion est riche en vitamine C et en vitamine B ainsi qu’en fer et en phosphore. a un goût unique et remarquable. À maturité, on peu l’utiliser pour faire des jus de fruit en le mélangeant avec de l’eau…
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L’avocat
L’avocat est un aliment préféré de tous les temps non seulement au Sri Lanka, mais partout dans le monde. En plus d’être un régal savoureux, il est également prouvé qu’il abaisse le taux de cholestérol et de triglycérides, c’est donc un bon aliment pour les personnes souffrant d’hypertension et de problèmes cardiaques. Au Sri Lanka, on l’appelle aussi communément «fruit du beurre». Vous pouvez aimer Le longane Le Jacquier La Sapotille La pomme étoile Le fruit du dragon Le durian Le Litchi La mangue Le Corossol Noix de Coco La Carambole Main du Bouddha Le pomelo à l’écorce verte Le fruit de la passion.
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Les Fruits Sri Lankais
Les fruits exotiques au Sri Lanka. Un vrai délice! Le Sri Lanka est une île à la végétation luxuriante où l’on trouve une grande variété de fruits exotiques: bananes, ananas, mangues, fruits de la passion, papayes et d’autres moins connus comme le ramboutan ou encore le fruit de beli. Les marchés de fruits et légumes sont très beaux à voir au Sri Lanka. Les étals sont toujours très colo Wood Apple C’est un autre fruit qui n’est pas très populaire bien qu’il soit couramment utilisé pour faire un jus rafraîchissant. La pulpe est épaisse et peut être très sucrée ou légèrement aigre. La peau est assez dure et dégage un parfum d’agrumes lorsqu’elle est craquelée. Ce fruit est typique…
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Les fruits vietnamiens
Étant situé géographiquement dans la zone tropicale, le Vietnam est vraiment un paradis pour les fruits. En arrivant au Vietnam, on est émerveillé par le nombre de fruits colorés vendus à des prix très raisonnable dans toutes les rues et tous les marchés. Le Sud-Vietnam est le plus grand grenier à fruits de tout le pays, car le climat y est chaud. Il existe même des circuits organisés pour visiter les vergers. À l’approche de l’été, le festival annuel des fruits se tient à Ho Chi Minh-Ville et attire des millions de visiteurs, locaux et étrangers. Les fruits tropicaux sont souvent très nutritifs et constituent une riche source de glucides, de vitamines (en particulier A…
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Le pomelo à l’écorce verte
Le pomelo ou le pamplemousse à l’écorce verte, est devenu la nouvelle « arme verte » de Bên Tre province de la région du delta du Mékong au Viêt Nam. Au Viêt Nam, il est appelé, le « Nam Roi Pomelo », il pese près d’un kilogramme. L’arbre nommé pamplemousse est assez grand, il peut mesurer jusqu’à 8 m de hauteur, la couleur de son écorce est verte ou jaunâtre et ses feuilles sont assez larges. Le fruit, généralement sphérique, mesure entre 10 et 30 cm de diamètre, il peut peser de 500 grammes à plusieurs kilo, ce qui en fait un des plus volumineux des agrumes. Il peu être…
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Main du Bouddha
La main de Bouddha est également connue sous le nom de citron à doigts et fait partie de la famille des citrons. Selon une légende, Bouddha préfère que les doigts du fruit soient dans une position telle qu’ils ressemblent à une main fermée symbolisant les différents mudras. Le fruit pousse sur un buisson ou un petit arbre possédant de longues branches parsemées d’épines que viennent égayer des fleurs blanches ou pourpres, très odorantes. Le fruit est divisé en sections ressemblant à des doigts. La main de Bouddha, fait partie des agrumes. C’est une variété de cédratier, Citrus médica, les fruits énormes sont très décoratifs et parfumés. En Asie, ses fruits sont utilisés…
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La Carambole
La carambole ou pomme de Goa est un fruit exotique présent sur les étals toute l’année. Sa jolie forme étoilée, une fois découpée, en fait depuis longtemps un élément décoratif pour les assiettes. Mais elle est également délicieuse à consommer, et sa richesse en vitamines en fait un véritable concentré d’énergie et assez acide, faible en calories, la carambole renferme quantité de vitamines A et C. Sa saison peut être imprévisible car les arbres fleurissent deux fois par an. La bonne chose est que vous puissiez manger cette spécialité épicée toute l’année. Vous pouvez retrouver la carambole sur les étals de fruits et légumes au Vietnam, notamment au delta Mekong. Comment manger du carambole ? Coupez horizontalement…
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Noix de Coco
La noix de coco est le fruit du cocotier un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées. L’inflorescence complète peut atteindre 1 mètre de long. Le fruit, qui peut mesurer jusqu’à 30 cm de diamètre, est lisse et de couleur vert clair ou orange lorsqu’il n’est pas mûr, tirant sur le brun et recouvert d’une épaisse couche de fibres ligneuses brunes entourant la noix à maturité composée d’une solide coque plus ou moins sphérique ovalisée qui protège une amande blanchâtre comestible. Le cocotier pousse principalement sur les plaines côtières des régions tropicales, en milieu humide : zones de remontées d’eaux souterraines ou de stagnation d’eaux de pluie. La…
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Le Corossol
Le corossol, appelé aussi corossol épineux, cachiment, graviola, sapotille ou encore guanabana selon les pays où on le trouve. Mais c’est une seule et même plante qui se cache derrières ces appellations : l’Annona muricata, de la famille des Annonaceae. L’arbre du fruit est le corossolier, qui pousse en Afrique, en Amérique et en Asie. Le corossol est omniprésent sur internet, où l’on vante son action quasi miraculeuse sur le cancer. Une chose est sûre, derrière tout ce buzz, ce petit arbre des forêts tropicales mobilise depuis plusieurs décennies les chercheurs en raison des propriétés de ses acétogénines, composés naturels de la plante toxiques pour les cellules tumorales.C’est un petit…
