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Le Christ de Vũng Tàu
Le Christ de Vũng Tàu, les bras ouverts sur la mer Depuis le sommet de la Petite Montagne, où nous avions admiré la vue depuis le phare au coucher du soleil, notre regard avait été attiré par une silhouette familière, dressée sur la colline voisine. Sur la Grande Montagne, trônait une figure blanche, bras ouverts sur l’océan : la statue monumentale du Christ de Vũng Tàu. Le lendemain, nous avons pris le temps de gravir les marches menant à ce géant de béton, qui veille sur la ville et les flots depuis son promontoire. Haute de 32 mètres, reposant sur un socle de 4 mètres, la statue s’impose avec une…
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Vung Tau Vietnam
Vũng Tàu, située sur une péninsule au sud du Vietnam, est une ville portuaire et la capitale de la province de Bà Rịa-Vũng Tàu. Autrefois ville coloniale française, elle s’est métamorphosée en une destination balnéaire incontournable, attirant chaque année de nombreux visiteurs, souvent par hydroptère depuis Hô Chi Minh-Ville. Un littoral enchanteur et animé Le littoral de Vũng Tàu offre une diversité de plages pour tous les goûts. Front Beach et Pineapple Beach séduisent par leur atmosphère animée, tandis que Back Beach est bordée d’une promenade dynamique où se succèdent restaurants de fruits de mer, bars et clubs en bord de mer. Plus loin, des plages plus sauvages comme celles…
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Lan Ong, la rue de la médecine traditionnelle de Hanoi
Lors de notre récent voyage à Hanoi, on a découvert l’une des rues les plus emblématiques de la ville de Hanoï : Lan Ong. Située au cœur du vieux quartier de Hanoi, Lan Ong est une rue qui respire l’authenticité et la tradition, un véritable havre si on s’intéresse à la médecine traditionnelle vietnamienne. Une Plongée dans l’Histoire Lan Ong tire son nom du célèbre médecin vietnamien, Hai Thuong Lan Ong (1720-1791), considéré comme le père de la médecine traditionnelle vietnamienne. Ce quartier est un véritable témoignage vivant de l’héritage qu’il a laissé. Depuis des siècles, cette rue est le centre névralgique de la médecine traditionnelle à Hanoi, où les…
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Ninh Binh
Ninh Binh est une ville du nord du Vietnam, souvent surnommée la « Baie d’Halong terrestre » en raison de ses paysages karstiques spectaculaires. Elle est le point de départ idéal pour explorer la région environnante, riche en sites naturels et culturels. Bien que la ville elle-même soit relativement modeste, ses environs offrent des trésors touristiques exceptionnels. Voici quelques sites incontournables à visiter autour de Ninh Binh : Ninh Binh est une destination idéale pour ceux qui cherchent à découvrir la beauté naturelle et la richesse culturelle du Vietnam, tout en évitant les foules des sites plus touristiques comme la baie d’Halong. Vous pouvez aimer Hô Chi Minh-Ville Ben Dinh…
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Les Vers de Cocotier
Au Vietnam, certaines spécialités culinaires peuvent surprendre les voyageurs, et les vers de cocotier (Đuông dừa en vietnamien) en font partie. Ces larves dodues, qui vivent dans les troncs des cocotiers, sont considérées comme un mets délicat dans certaines régions du pays, notamment dans le delta du Mékong. Qu’est-ce que le Đuông Dừa ? Les vers de cocotier sont en réalité des larves du charançon rouge du palmier (Rhynchophorus ferrugineus). Ces insectes pondent leurs œufs dans le tronc des cocotiers, et les larves, en se nourrissant du bois, grossissent jusqu’à atteindre 3 à 5 cm de long. Leur texture est tendre et leur goût est souvent décrit comme légèrement sucré…
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Le village Duong Lam
Visite au village de Duong Lam, situé à environ 50 kilomètres à l’ouest de Hanoï, nous plonge dans un cadre hors du temps. Ce village ancien est réputé pour ses maisons traditionnelles, construites en latérite et en bois, ainsi que pour sa riche histoire qui remonte à plus de mille ans. Dès notre arrivée, nous franchissons la porte du village de Mong Phu, véritable emblème de Duong Lam. Cette porte, d’origine ancienne, marque l’entrée d’un espace préservé où l’on retrouve l’atmosphère des villages vietnamiens d’autrefois. Juste après la porte, nous découvrons la maison communale de Mong Phu, au cœur du village. Construite sous la dynastie des Lê, cette maison communale,…
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Retour à Hanoï Vietnam
Notre retour à Hanoï, un an après, a été empreint d’une douce nostalgie. Dès notre arrivée, la ville nous a accueilli avec son énergie si particulière, une cacophonie de klaxons et de scooters qui vrombissent entre les rues étroites et bordées d’échoppes. Hanoï n’avait pas vraiment changé, et pourtant, chaque coin semblait se révéler à nous sous un nouvel angle. Flânant à nouveau dans le vieux quartier, nous avons redécouvert ces rues aux noms de métiers anciens, les fameuses 36 corporations. Chacune avait gardé son identité, mais les échoppes avaient parfois pris des airs plus modernes, comme pour s’adapter au flot grandissant de visiteurs. Pourtant, on pouvait encore sentir l’authenticité…
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Cat Ba – Vietnam
Article sur Cat Ba mars 2019 Vous pouvez aimer Hô Chi Minh-Ville Ben Dinh Thủ Thừa Hoi An Hué Hanoi 2019 Cat Ba Cà Mau sud du delta Can Tho Tra Vinh Ben Tre My Tho Vietnam Mui Ne, Phú Thủy et Phan Thiết Nha Trang Vietnam Da Nang Hoi An 2020 Hanoï 2020 Tam Coc – Vietnam Retour à Hanoï Vietnam Ninh Binh
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La grotte de Trung Trang – l’île de Cat Ba5
Parmi plus de 150 cavernes qu’abrite l’île de Cat Ba, Trung Trang, la plus remarquable, vous invite à une exploration dans le monde mystique pour sa beauté et son histoire pas comme les autres. Un petit voyage dans le temps dans un des coins peu fréquentés de l’île de Cat Ba. La grotte de Trung Trang: est situé à 1 kilomètre du parc national de Cat Ba au sud, à 12 kilomètres du village de Cat Ba Découvert en 1938 par les archéologues vietnamiens et français, cette cavité fait 300 mètres de long et traverse la montagne. Entouré d’une flore luxuriante, la caverne vous accueille à l’entrée par la silhouette d’une sirène…
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L’hôpital militaire dans la montagne Cat Ba
La grotte Quan Y est un hôpital militaire Elle est situé à 13km de la ville de Cat Ba. Il est construit en béton, c’est plus un bunker qu’une grotte il a une superficie de plus de 2000 m2. Il a été construit sur 3 niveaux. Pour arriver à l’entrée de la grotte on doit suivre la petite route (bien indiqué) puis monteer l’escalier. Auparavant, la grotte médico-militaire s’appelait Hung Son, nom du général Tran. Dans les années 60, la grotte a été transformé en hôpital et en abrisdes anti-bombes pour les locaux. L’hôpital pouvait accueillir plus de 100 blessés. En plus des 17 salles et des salles d’opérations. La visite commence, le…
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Tam Coc – Vietnam
À la Découverte de l’Émerveillement Naturel de Tam Coc, Vietnam Bienvenue à Tam Coc, l’un des joyaux cachés du Vietnam, où les paysages calcaires se mêlent harmonieusement à la culture et à l’histoire locales. Après trois jours d’exploration dans ce coin de paradis, nous sommes impatients de partager notre expérience avec vous. Jour 1 : L’Arrivée à Tam Coc Après un court voyage de seulement 2 heures depuis Hanoi, nous voilà arrivés à Tam Coc, surnommé la « baie d’Halong terrestre ». Les formations karstiques qui surgissent des rizières vous laisseront sans voix. Notre première recommandation est de vous rendre tôt à l’embarcadère de Tam Coc pour échapper à la foule. Ici,…
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Trang An – Vietnam
Découverte de Trang An – La Baie d’Halong terrestre dans la province de Ninh Binh Trang An, est un paysage envoutant où des rochers abrupts émergent de la brume des forêts et des rivières, des rizières et des grottes parcourues en barque au rythme lent des rameuses. Couvrant 10 000 hectares sur les districts de Hoa Lu, Gia Viên, Nho Quan et la ville de Ninh Binh, Trang An est un complexe d’une richesse incroyable, situé à 90 km au sud de Hanoï. Le complexe comprend Inutile de dire que parcourir l’ensemble des lieux d’intérêts en une seule journée est impossible. Le plus simple est de loger à Ninh Binh,…
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La pagode de Bai Dinh – Vietnam
À la découverte de la pagode de Bai Dinh, Vietnam En 2020, lors de notre voyage en Asie du Sud-Est, nous avons eu le privilège de visiter la pagode de Bai Dinh, un lieu emblématique de spiritualité et de patrimoine au Vietnam. Un site inscrit au patrimoine mondial Située à l’ouest de l’ancienne capitale Hoa Lư, à 17 km de la ville de Ninh Bình et à 95 km au sud de Hanoï, la pagode de Bai Dinh s’inscrit dans le cadre naturel et culturel reconnu par l’UNESCO depuis juin 2014. Ce complexe monumental, entouré de paysages karstiques spectaculaires, est devenu une destination spirituelle de premier plan au Vietnam. La…
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Le canard laqué
Le canard laqué est un apprêt traditionnel de la cuisine vietnamienne. Elle consiste à enduire un canard d’une « sauce à laquer » aigre-douce et à le faire rôtir. Il peu être servi chaud ou froid, découpé ou entier. La sauce est un mélange de sauce soja, de miel, d’huile, d’ail, de vinaigre de vin, de farine, de gingembre, de glutamate, de colorant rouge, d’alcool de riz, d’huile de piment. Une fois le canard vidé, l’intérieur est assaisonné de sel et d’anis puis il est ébouillanté afin de durcir la peau.Il est piqué en plusieurs endroits avec une aiguille, mis à mariner pendant une nuit dans la sauce, puis suspendu…
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Le balut (Hot Vit Lon)
Le balut (Hột vịt lộn en vietnamien) est une spécialité culinaire originaire d’Asie et plus particulièrement des Philippines, de la Chine, du Cambodge et du Viêt Nam. Le balut est un œuf de canard de poule, ou de caille, fécondé dont la période de gestation est comprise entre 18 et 21 jours et qui présente presque les caractéristiques de l’embryon. Cette nourriture étrange est un aliment de rue nutritif. Rien que de penser, de manger de manger un œuf avec un fœtus, éventuellement avec des os et des plumes (moins bon avec les plumes) peu sembler horrible.L’oeuf est bouilli pendant environ 5 minutes et il est servi avec des herbes, du sel et du poivre noir dans du…
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Kopi Luwak.
Kopi Luwak (Ca Phe Chon) également connu sous le nom de café civette ou café de belette. Les grains de café récoltés dans les excréments des civettes asiatiques valent une fortune à travers le monde. Ce café est réalisé à partir de grains issus des selles de la civette palmiste commune ou luwak, une espèce vivant en Asie du Sud-Est. À la base, cette pratique ne met en aucun cas en danger la santé du mammifère. Il suffit de laisser cette espèce inoffensive, entre la belette et le chat sauvage, rôder librement la nuit autour des plantations de café et manger les fruits du caféier. Comme le luwak digère leur pulpe mais…
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La Gare de Hanoi
La gare de Hanoi est située au 120 rue Le Duan, à 1 km seulement du centre ville ou du quartier des trente-six métiers. C’est donc l’équivalent d’un quart d’heures de marche à pied, de quelques minutes de taxi ou de moto taxi. Le bâtiment principal se reconnait très facilement: un ancien bâtiment datant de l’époque de l’Indochine française, donnant sur la rue Le Duan, un axe Nord-Sud très important de Hanoi. Auparavant, c’était connue sous le nom la Rue Mandarine d’où partaient les grandes voies de communication vers les coins importants du pays: le Sud Vietnam, le Nord montagneux, les provinces côtières à l’Est. C’est dans ce bâtiment principal qu’on…
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De Hanoï à Ho Chi Minh Ville, sur les rails du Transindochinois
Elle existe encore cette fameuse ligne mythique de chemin de fer qui unit le Vietnam du Nord au Sud. Quatre trains quotidiens parcourent cet axe historique. La gare centrale de Hanoï, de nuit, est une île au cœur d’un océan de bruit. C’est ici que va commencer le voyage. Pour voyager au plus prêt des habitant du Vietnam, on doit ce tapper 35h à 40h de train. C’est le prix à payer pour connaître l’authentique voie de chemin de fer transindochinoise, un des vestiges industriels de l’ancienne colonie française. Il importe peu, finalement, de savoir que ce mythique train fut construit dans les années 1930 par les colons français. Le…
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Le mausolée d’Hô Chi Minh
Le mausolée d’Hô Chi Minh abrite la dépouille du fondateur de la République du Viêt Nam et constitue de ce fait un lieu de pèlerinage important. La construction du mausolée d’Hô Chi Minh a commencé 4 ans jour pour jour après la mort du « père de la nation», le 2 septembre 1973, à l’emplacement où Hô Chi Minh fit son célèbre discours pour proclamer l’Indépendance du Vietnam en 1945. Elle a duré 2 ans puisqu’il a été inauguré le 29 aout 1975. La construction de ce Mausolée montre le désir des vietnamiens de garder pour toujours leur cher père, leur cher oncle. Ce lieu de repos définitif de Ho Chi Minh…
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La cathédrâle Saint Joseph Hanoï
Majestueuse et appelée aussi la « petite Notre-Dame » par les habitants du quartier, la cathédrale Saint-Joseph de Hanoï se dresse sur une petite place de la vieille ville, elle constitue un témoignage de l’architecture coloniale de la capitale vietnamienne. Elle soit disant la plus ancienne église construite à Hanoi et au Vietnam. Un peu d’histoire.S’inspirant de la cathédrale de Paris, le vicaire du Tonkin occidental, monseigneur Paul-François Puginier, en dessina les plans.Pour la petite histoire, le bâtiment a été financé par un système de loterie. La construction de la cathédrale commence en 1882. L’édifice de style néo-gothique est réalisé en granit et en briques. Elle est consacré au cours…
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Pont Eiffel ou Doumer ? Hanoï
Appelé pont Long Biên, ce pont fait partie intégrante du patrimoine Hanoïens, on pourrait comparer sa forme à celle d’un dragon. Des milliers de personnes l’empruntent chaque jour à pied, à moto ou à vélo. Le pont Long Bien ou le pont Paul Doumer et non Eiffel, était le pont le plus long de l’Indochine, le premier pont en acier enjambant le fleuve Rouge à cette époque avec d’une longueur totale de 1681 m. Aujourd’hui, il ’est interdit aux voitures et aux camions mais la circulation sur ce pont, reste très dense avec les trains, les piétons, les vélos et les motos Aux pieds du pont s’étend le marché Long Biên, l’un des…
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Lac « Hồ Hoàn Kiếm »
Le lac de Hoàn Kiêm appelé aussi lac de « l’épée restituée » est le fil rouge reliant le passé au présent. Situé au centre de la capitale animée, il possède sa propre tranquillité et devient une destination pour des événements culturels les plus importants et un des sites touristique le plus visité à Hanoï. Ce réservoir existe depuis longtemps. Autrefois, on l’a appelé Luc Thuy (l’eau verte) parce que l’eau était verte toute l’année. Au XVe siècle, suite a une legende, il a été baptisé, le lac de Hoàn Kiêm. La légende.Selon la légende, Lê Lợi, Lê Thái Tổ de son nom de règne, est un empereur du Đại Việt (1428–1433), fondateur…
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Le Street Art Hanoï
Après la visite de l’avenue des mosaïques (4km de long) et la rue des fresques le long du mur de la gare, nous nous sommes dirigés vers la rue du train et tout comme à la recherche d’un trésor, nous avons parcouru les rues de Hanoï. Une première découverte, les motifs décoratifs sur un certain nombre de cabines électriques. Au 221 de la rue Phố Nguyễn Khuyến, Văn Miếu, Đống Đa La fameuse rue du train, zone très agréable à visiter, tant les habitants sont sympa et accueillant (conso oblige)! Sur un air de Venise la petite ruelle numéro 68 sur la rue Yên Phu, dans l’arrondissement de Tây Hô,…
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Le parc Lénine Hanoï
Le parc Lénine ou parc Thong Nhat est situé à côté du cirque de Hanoi, à environ 20 minutes du vieux quartier. Le parc est considéré comme un des poumons vert de Hanoi. Créé en 1958, son nom signifie « réunification ». Une volonté d’unifier le Vietnam à cette époque. Pourquoi est-il aussi appelé : « Parc Lénine » ? Au sud de la Citadelle impériale Thang Long, en se rendant vers le musée des beaux arts et le temple de la littérature, adjacente au musée d’histoire militaire du Vietnam et proche du mausolée du Président Hô Chi Minh. trône une statue de bronze de Lénine, une main dans la poche, il…
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Rue du livre Hanoi
Une première rue des livres s’est ouverte début mai dans le centre-ville de Hanoï. Objectif : promouvoir la lecture, faire se rencontrer lecteurs, auteurs et professionnels de l’édition. La rue 19 Décembre est devenue la première «vraie» rue des livres de Hanoï. Coorganisée par le Service de l’information et de la communication de Hanoï et l’arrondissement de Hoàn Kiêm, elle se situe dans la rue 19 Décembre, qui relie les rues Hai Bà Trung et Ly Thuong Kiêt. Cette voie, de 200 m de long, abritait le marché 19 Décembre, plus connu sous le nom de Âm Phu (marché de l’Enfer), un lieu historique de la capitale. Selon la directrice…
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La route céramique de Hanoi
Pour célébrer le Millénaire de Thang Long à Hanoi, un projet d’art en plein air intitulé «Le chemin de la céramique le long du Fleuve Rouge», a été proposé par la peintre Nguyên Thu Thuy. Ce projet a été réalisé sur la digue de béton à l’est de la ville. « Le chemin de la céramique le long du Fleuve Rouge», elle se compose de 21 sections avec différents thèmes, tels que la défense du patrimoine artistique des ancêtres, les points saillants de l’histoire du pays de l’époque de Dông Son aux dynasties des Ly, Trân, Lê et Nguyên, les particularismes culturels des 54 ethnies du Vietnam, des œuvres d’enfants…
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Manger la viande de chiens.
Un sujet polémique Rien que lire le titre, je sais que ça suscite tout de suite une réaction immédiate chez les lecteurs. Je suis quasi certain qu’un bon nombre de gens vont me dire :« Mais c’est quoi délire? Comment un peuple ose manger du chien considéré comme notre animal de compagnie?Que des sauvage! ». Mais, ne juger pas trop vite,la cynophagie est une pratique alimentaire qui consiste à se nourrir de viande de chien et cette pratique fait partie de la culture culinaire de nombreux pays, et notamment des pays asiatiques (Viêt Nam, Corée, Chine, migrants chinois chrétiens de Malaisie et d’Indonésie) et de pays d’Afrique. Onze pays mangent encore en 2020 de la viande de chien. Ils sont:…
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Le temple de la littérature Hanoi
Riche de son énorme valeur sous plusieurs égards, ce patrimoine représente la quintessence des traditions culturelles du Vietnam. Une histoire millénaire et une architecture charmante et originale Source office de tourisme Vietnamienne, traduite et corrigée par Spibéo Cet ensemble s’étend sur une superficie totale de 54.331m2Le temple est divisé en cinq cours intérieures séparées par des murs selon l’axe traditionnel chinois nord-sud. L’allée principale avec des portes étaient réservée aux seigneurs, tandis que les petites allées de côté servaient aux domestiques, serviteurs et soldats. Panorama du temple « libre de droit » Le temple ou sanctuaire du Prince propagateur des Lettres (vietnamien: ‘) est un temple confucéen situé dans la partie ouest de la vieille ville. C’est le…
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Récap sur Da Lat
Récapitulatif des articles sur Da Lat.
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Marché de nuit Hanoï
Tous les vendredis, samedi et dimanche, Marché Hanoi Nuit Week-end est occupé, rassemblement animé des stands en bordure de route et les vendeurs de nourriture qui apporte d’énormes foules de touristes et la population locale. Il traverse le quartier Vieux Quartier de 19:00 en avant, à partir de la rue Hang Dao et du nord au bord du marché de Dong Xuan. Les rues piétonnes et des sites historiques dans la zone sont éclairés avec des lumières décoratives, ce qui en fait un endroit populaire pour les photographes voyage. Shopping-sage, les articles de mode en vente ne tourneront pas de têtes que vous trouverez la gamme habituelle de t-shirts bon…
