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La province de Chiang Mai, Les temples de Chiang Mai, Les temples en dehors de Bangkok, Lieux de cultes & Palais, Thaïlande
Les temples de Chiang Mai
Chiang Mai n’est pas exactement à court d’un temple ou deux. Il y a plus de 300 «wats» dispersés dans la ville et la campagne environnante – aucune autre province de la Thaïlande n’en abrite plus. Outre les temples les plus célèbres (Wat Phrathat Doi Suthep, Wat Phra Singh et Wat Chedi Luang), Chiang Mai regorge de divers édifices plus ou moins spectaculaires qui ont tous en commun une beauté raffinée. Il semble donc difficile de tous les visiter en un seul voyage. Sans forcément préparer de circuit, en se baladant au hasard, on tombe facilement et obligatoirement sur un temple. Voici une carte qui recense en plus une bonne partie des temples à visiter…
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L’Ice Cream Roll
Comme son nom l’indique, l’Ice Cream Roll est une glace que vous trouverez sous forme de rouleau. Ce produit s’inscrit parfaitement dans la tendance actuelle, puisque c’est une glace, version street-food, très à la mode partout en Thaïlande . En effet, la glace est préparée minute sous vos yeux, est peut chère et délicieuse et vous pouvez l’emporter sans aucun souci ! Le principe Sur une surface gelée, une base liquide est étalée et mélangée avec les fruits et les saveurs que vous désirez. La préparation de la glace est au moins aussi agréable et surprenante à regarder que lorsque vous la goûtez. La base liquide est donc appliquée sur…
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Street Food Chiang Mai
Le souvenir que je vais garder de la Thaïlande c’est les Street Foot (restaurant de rue) ou on vous sert a manger à un prix inférieur à celui d’une tasse de café, à toute heure de la journée et de la nuit ou presque. La nourriture de rue est un aspect charmant de la vie en Thaïlande. Partout où vous allez en Thaïlande, vous verrez les vendeurs de rue préparer des plats à partir de leurs simples chariots et étals. La « Street Food », comme on dit, est une véritable institution. Une application « Street Food« jusque là centrée sur Bangkok, a ajouté Chiang Mai et Chiang Raï parmi ses destinations afin de vous aider à trouver les…
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La pub à Chiang Mai
Il y en a de toute sorte et partout dans les rues. On ne peut pas faire un pas sans en voir une. Cela peu donner ou enlever le charme de la vieille ville. Et même les politiques s’en mêlent. Avec les interdictions Vous pouvez aimer Les Temples les plus célèbres de Bangkok Autres Temples de Bangkok Départ Luang Prabang arrivé Chiang Mai Street Food Chiang Mai Les temples de Chiang Mai Restaurant B Samcook Home16 – Chiang Mai Le Women Correctional Institution Training Center. Assister à un match de boxe Thaï Musée Lanna Folklife Centre Arts et Culture Chiang Mai Ladyboy cabaret show Centre historique de Chiang Mai Ban…
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Province de Chiang Mai
Le Laos c’était vraiment cool, mais tout à une fin, nous voilà en Thailande, premiere étape province de Chiang Mai.Traversée de montagnes, de vallées et de rivières, la province de chiang mai est un carrefour ou les peuples de chine, du laos, du myanmar et de thailande ont laissé des traces de leur echanges commerciaux et culturels. La ville de Chiang Mai:Après le Vietnam et le Laos, cette ville ne fut qu’un coup de moitié coeur!Je dirai que la ville de Chiang Mai n’as pas eu de la chance pour remporter la palme de la meilleure ville. Un hôtel de m….. et des activités de m….. Malgré ses temples magnifiques,…
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Départ Luang Prabang arrivé Chiang Mai
C’est le départ, direction Thaïlande, J’ai bien aimé le Laos, le Laos est un pays magnifique et pittoresque qui passe souvent inaperçu au profit de la Thaïlande, du Vietnam et du Cambodge. Pourquoi, j’ai aimé le Laos je l’ai aimé car ici, les réminiscences coloniales donnent un aspect particulier à ce petit paradis du sud-est asiatique. Je l’ai aimé pour son accueil chaleureux, sa sérénité immuable, son quotidien rythmé par les traditions bouddhistes, son doux parfum d’exotisme, sa culture Je l’ai aimé car ce pays m’a intrigué par ses mystères, sa sérénité, son authenticité, ses tribus et ses paysages Je l’ai aimé car les Laotiens sont d’une gentillesse inouïe, ils sont doux, souriant…
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Autres Temples de Bangkok
1. Wat Prayoon Ce temple est célèbre à Bangkok pour ses tortues. Et oui, le temple est au milieu d’un lac, il est donc possible de donner à manger aux tortues. Ce temple est également entouré par une enceinte rouge vif. Cela lui assurait une sorte de protection contre la montée des eaux et contre d’éventuels intrus. A noter que juste à côté du Wat Prayoon se trouve Khao Mo, un petit jardin aménagé très intéressant avec un petit étang au milieu duquel se trouver une montagne miniature et à son somment un temple miniature. Mais il y a d’autres répliques miniatures à découvrir 2. Wat Benchama Bophit Ce temple de marbre…
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Parc Sanam Luang Bangkok
Sanam Luang anciennement Thung Phra Men est une place de Bangkok, en Thaïlande. Avec 121 406 mètres carrés, elle est l’une des plus grandes places urbaines. Elle fait face au palais royal. Son ancien nom Thung Phra Men faisait référence à son utilisation comme lieu de la crémation des rois, des reines et des personnalités de haut rang depuis le règne du roi Rama Ier (18ème siècle). C’est un espace dont peuvent profiter les promeneurs, les familles, les touristes,… et où ont lieu très régulièrement des parades et manifestations liées (entre autres) aux événements royaux C’est ici que s’étaient rassemblés des centaines de millers de thaïlandais en octobre 2016 pour pleurer la disparition de leur Roi. Mais c’est donc sur cette place le 26 octobre 2017…
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Kaipen – Les mauvaises herbes de la rivière
Lors de mon voyage au Laos, j’ai découvert une spécialité locale qui s’appelle le Kai Paen. On peu le voir sur toutes les cartes des resto de Luang Prabang. L’ingrédient principal de ce plat, est incroyable. Le kaipen – également orthographié khaiphaen ou khai pene – est fabriqué à partir de l’ herbe récoltée dans le Mékong et d’autres rivières du nord du Laos. A Luang Prabang, les habitants récoltent des algues dans le Mékong De décembre à mai, lorsque les niveaux d’eau baissent pendant la saison sèche.Femmes et les enfants se frayent un chemin dans la rivière et récoltent les longs brins d’algues vertes poussant sur les rochers et le…
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Khao Poon, la nouille du Laos
Au Laos il y a de nombreuse variété de nouilles, mais ce que pho est au Vietnam, le khao Poon l’est au Laos. Le khao poun, parfois orthographié khao poon, khao pun ou kapoon, est une soupe de vermicelles de riz épicée qui est également connue sous le nom de Lao laksa. Cette soupe est très populaire au Laos. C’est une soupe traditionnelle, elle est particulièrement servie à tous les mariages et autres cérémonies. Cette soupe se compose de poulet, poisson ou porc, soit haché, soit effiloché, qui est agrémenté d’ingrédients tels que les feuilles de combava, galanga, ail, échalotes, piments et perilla. Ses ingrédients peuvent être ajoutés individuellement à la soupe. Il existe différentes versions de khao poon, tels…
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La fondue LAO
Nous avons testé la fondue lao dans un restaurant dont c’était la spécialité. Nous commandons une fondue lao, sans trop savoir de quoi il s’agit, ni comment cela se mange…Sur le centre de la table il y a un trou qui permet d’accueillir un récipient contenant des bonnes braises bien chaudes, par dessus on pose une sorte de grille en métal en forme de chapeau à trous. Il faut mettre un morceau de la couenne de porc au sommet du chapeau (la graisse dégouline ainsi et la viande ne colle pas durant la cuisson), puis on verse le bouillon sur le pourtour et on est prêts pour faire griller les…
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Ferme à papillons de Kuang Si Falls
Les forêts autour des cascade Kuang Si ont toujours attiré un grand nombre de papillons. En 2014 un couple néerlandais Ineke et Olaf, on ouvert un parc de papillons à Kuang Si. Il est situé à 300 mètres de la porte d’entrée et du parking de Kuang Si . On ne peu pas louper l’entrée, affichage, drapeaux et panneaux l’indiquent. Cette ferme aux papillons accueille entre 1 000 et 1 300 spécimens appartenant à plus de 50 espèces locales. Les alentours de la serre ont été aménagés en jardin botanique avec des essences de tout le pays, orchidées, bambous, fougères et cactées, le long d’une petite rivière venue des chutes de Kuang Si. Piscine naturelle pour se baigner à l’entrée.…
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Les restos de Luang Prabang
Habituellement reconnue pour son atmosphère paisible et ses monastères Luang Prabang est de plus en plus réputée pour sa savoureuse cuisine. Phonheuang Cafe # Une fois arrivé, j’ai eu l’occasion de découvrir la cuisine laotienne, connue pour sa fraicheur et l’abondance des ses arômes et épices exotiques. Situé dans les ruelles de la vieille ville, ce petit restaurant d’angle propose une gamme de plats locaux à des prix raisonnables. On peux bien y manger à partir de 17 000 Kip (2 US $), c’est l’un des restos le moins cher et pour moi un des meilleurs de Luang Prabang. Il est ouvert de 9h30 à 21h. La nourriture y est fraîche, délicieuse…
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Le Khao Lam
Origine et Histoire Le Khao Lam puise ses racines dans les traditions rurales du Laos, où le riz gluant occupe une place centrale dans l’alimentation et la culture. Dans une société étroitement liée à la terre et aux cycles de la nature, le riz n’est pas seulement une ressource alimentaire, mais aussi un symbole de vie et de prospérité. La préparation du Khao Lam remonte à plusieurs siècles, à une époque où les communautés utilisaient des ressources naturelles de manière ingénieuse. Le choix du bambou comme récipient de cuisson n’est pas anodin : il illustre la capacité des Laotiens à utiliser ce que la nature leur offre tout en respectant son…
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Mont Phousi
En plein coeur de Luang Prabang, une montagne sacrée s’élève à 150 m, on jouit d’un panorama magnifique sur la ville et ses environs. L’ascension est un peu fatigante avec plus de 300 marches à grimper, c’est une colline sacrée, symbole de la spiritualité de Luang Prabang dominant la ville, le mont Phousi est donc une visite incontournable à faire lors de votre séjour dans la « cité d’or ». La récompense après avoir gravi tant de marche c’est bien sûr la vue panoramique époustouflante sur la cité de Luang Prabang baignée par les eaux du Mékong et de la rivière Nam Khan. De là-haut, on admire les montagnes verdoyantes qui enserrent la…
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Les yeux dans l’assiette
Voyage au cœur d’une cuisine vietnamienne sans tabou Au Vietnam, on mange d’abord avec les yeux. C’est ce que l’on dit en parlant de la beauté des plats, de l’équilibre des couleurs, du soin porté à chaque composition. Mais pour peu qu’on s’éloigne des circuits touristiques et qu’on s’assoie dans une gargote de rue, un marché ou une maison de campagne, cette expression peut prendre un tout autre sens. Car oui, les Vietnamiens mangent aussi les yeux. Ceux des poissons, des poulets, des canards, et parfois même des porcs ou des bœufs. Et loin d’être un simple folklore ou un défi culinaire, il s’agit d’une pratique profondément ancrée dans la…
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Les cascades de Kuang Si
Situées à une trentaine de kilomètres de Luang Prabang, « Les cascades de Kuang Si » sont un vrai petit paradis. Elles sont accessibles en Tuktuk (ou minivan) en 45 minutes. La route pour vous y rendre est tout simplement somptueuse et les paysages luxuriants vous entourant, se déclinent en un camaïeu de vert, à travers de jolis paysages ruraux, nous arrivons aux portes du village de Kuang Si. A l’entrée du petit village, on trouve également une ferme à papillons, projet ouvert depuis janvier 2014. Suivre les papillons Le village en tant que tel s’est malheureusement transformé en un grand centre commercial attrapé-touristes. Après avoir acquitté du droit d’entrée au parc national. Dans…
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Les marchés de Luang Prabang
Deux marchés quotidiens animent le centre ville de Luang Prabang. Tous les matins, à partir de 5h00 à 10h00 Ce « supermarché » matinal est le lieu où les Laotiens viennent acheter des produits alimentaires : fruits, légumes, viandes, crevettes séchées, grenouilles, … étalés dans des conditions d’hygiène souvent qualifiées, ironiquement, d’approximatives. Très actif dès l’aube, ce marché est un passage obligé pour de nombreux Laotiens qui viennent y vendre ou acheter des produits frais, notamment ceux provenant de la jungle et de la forêt, issus de la production traditionnelle basée sur la cueillette, la pêche et la chasse. Sur une longueur d’environ 250m, ce marché foisonne d’activité ! On y trouve…
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Les Nouilles à Luang Prabang
A Luang Prabang, le riz gluant et les nouilles sont les aliments de base de la nourriture laotienne. Fraîches ou sèches, larges et plates ou fines et rondes, matin, midi ou soir, les nouilles sont consommées en tant que repas ou en accompagnement. La grande majorité sont fabriqués à partir de riz. A Luang Prabang on mange des nouilles a toutes « les sauces« . Le plus souvent en Soupes « Pho » ou également en salades froides, mélangés avec une vinaigrette et beaucoup d’herbes. La cuisine de Luang Prabang a été influencé par les pays voisins, principalement la Thaïlande, la Chine et le Vietnam. Il existe toute fois des différences, contrairement à la cuisine thaïlandaise, le lait…
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Les Temples les plus célèbres de Bangkok
Les Temples les plus célèbres La religion et plus particulièrement le bouddhisme fait partie intégrante de la vie des thaïlandais. Des vendeurs d’amulettes, aux autels protecteurs en passant par les pagodes dorées, tout en Thaïlande vous rappelle la présence de Bouddha. Dans la capitale, la ferveur religieuse est intense. Parmi tous ses édifices religieux, voici ma sélection de quelques temples incontournables à visiter sur Bangkok Wat Arun, le temple de l’Aube On appelle ce lieu le temple de l’aube, sans doute parce qu’il est situé dans l’axe du soleil. En haut de ses marches escarpées, on peu admirer Bangkok et ses toits colorés, et bien meme qu’il soit connu comme le Temple de l’Aurore, il est…
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Les temples de Luang Prabang
La ville de Luang Prabang, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite de nombreux temples historiques. En 1887, l’armée du drapeau noir, une armée de mercenaires de Chine a détruit et pillé la ville. Presque tous les temples ont été détruits, de nombreuses anciennes statues de Bouddha volées ou détruites. Seuls quelques monastères ont survécu aux attaques, notamment le Wat Xieng Thong et le Wat Mai . Haw Pha Bang Plus récemment construit Haw Pha Bang est situé sur les terrains du Musée du Palais Royal, il a été construit pour recevoir la statue du Bouddha Phra Bang afin d’y être consacré. Plus d’infos Wat Tham Phousi Au sommet de la colline de Phousi…
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Le rituel du Tak Bat à Luang Prabang
Chaque matin, à 6 heures pile, la ville de Luang Prabang s’éveille en douceur, avec une procession de tous les moines de la ville, qui viennent chercher leur nourriture de la journée auprès des habitants. C’est un moment unique, fort en émotion, et extrêmement sacré pour les locaux. La tradition bouddhique dans toute sa splendeur Dans la religion bouddhiste, les moines sont dénués de tout contact avec l’argent et l’extérieur ; ils marchent pied nu, n’ont pas d’accès à la technologie, n’ont pas le droit de gagner de l’argent et se nourrissent grâce à l’aumône des habitants du village. Ainsi, chaque jour, les moines se déplacent en ville, avec un grand bol…
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Haw Pha Bang Temple royal
Le Haw Pha Bang, l’un des plus beaux monuments de Luang Prabang, se trouve sur le site du Royal Palace Museum. Un temple très orné, le Haw Pha Bang qui se traduit par «temple royal» est également connu sous le nom de Wat Ho Pha Bang. Il a été construit pour abriter l’image de Bouddha la plus sacrée du Laos. Bien que le temple semble vieux au premier abord, il s’agit d’une structure relativement récente achevée en 2006, construite dans le style traditionnel du Laos. La construction du temple a commencé en 1963. Les travaux ont été interrompus lorsque le parti communiste Pathet Lao a pris le pouvoir et repris dans les années…
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Ban Xang Hai
A Ban Xang Hai village situé en amont de Luang Prabang est appelé le village du whisky. « Lao Lao« Le nom, le premier mot «lao» signifie «alcool». Le second «lao» est prononcé sur un ton différent. il fait référence au pays Le village est situé à 20 kilomètres de Luang Prabang sur les rives du Mékong,(une heure et demie) On peu assister a la fabrication du lao-Lao, whisky de riz bien-aimé des habitants du Laos. En seconde position la BeerLao (bières de Vientiane)Une visite est généralement incluse dans les excursions en bateau à la grotte de Pak Ou. Dommage que le village soit très touristique, mais on peu si poser le temps d’une dégustation.…
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Temple Wat Aham, Luang Prabang
Le temple Wat Aham, Luang Prabang, Laos signifie « Le monastère du coeur épanoui ». Bordant le Wat Visoun, ce temple était une place pour la médiation et rencontres entre la culture spirituelle et la pratique bouddhiste. La date de construction du temple fait débat. On sait qu’il y avait un wat sur le site avant que le roi Manthatourath (1817-1836) ne décide de construire le nouveau temple en 1818 (mais certains suggèrent 1822 ou 1823). Deux tigres de stuc stylisés gardent l’entrée de la pagode, tandis que des statues de gardiens du temple Ravana et Hanuman (figures centrales de l’épopée indienne du Ramayana et de son équivalent laotien, le Phalak Phalam) se tiennent aux coins de…
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Le pont de bambou à Luang Prabang
Bamboo Bridge Pour aller dans les villages de l’autre côté de la rive. On doit emprunter un des ponts en bambou, pour passer au dessus de la rivière Nam Khan, affluent du Mékong. Ses ponts sont construit en saison sèche par les habitants et détruits à la crue par les eaux. Le reste de l’année, la traversée se fait en bateau. Nous voilà donc devant le fameux Bamboo Bridge. On descend les escaliers, on s’acquitte des droits de passage, et on s’engage prudemment sur le pont. Le pont n’est pas tres stable, il craque sous nos pieds, c’est marrant de le traverser finalement le pont en bambous est bien plus solides…
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Vieux pont, Luang Prabang
Le «vieux pont», comme on l’appelle localement, enjambe la rivière Nam Khan affluent du Mekong. Il fait 250 mètres de long et 25 mètres. On pourrait l’appeler : le « pont de la mort ». Lorsque vous traversez le pont par le chemin piétonnier, frisson garanti. De temps en temps, une vue dégagée entre les planches, vous donne une vue directe de la rivière. Construit dans les années 1920, il permit aux autorités coloniales de renforcer l’infrastructure de Luang Prabang afin de tenter d’améliorer les liens commerciaux entre l’intérieur du pays largement inaccessible et la colonie française plus développée du Vietnam voisin, il est en métal et en bois, e n’est pas une…
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Le Riverview Park
Un parc surplombant l’endroit où deux rivières se rencontrent, l’une se nourrissant de l’autre et se distinguant par leur couleur. Le puissant et furieux Mékong d’un brun boueux et la riviere Nam Khan, au mouvement lent et d’une teinte plus foncée. Ce parc est une oasis de verdure avec une vue assez spectaculaire. La vue est au confluent du Mékong et du Nam Khan et varie en fonction de la saison et de la quantité de pluie. C’est une occasion de photo à ne pas manquer. Plus d’infos Le Mekong et Nam Khan River, bras de Luang Prabang Il arrive que l’on peu entendre la musique du temple « Wat Pak Khan Khammungkhun ».…
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Temple Wat Visoun, Luang Prabang
Le Wat Visoun est le plus vieux temple de Luang Prabang. Le temple, également connu sous le nom de Wat Wisunalat ou bien Wat Visounnarat, a été fondé en 1512. Le temple abrite une importante collection d’anciennes statues du Bouddha. Le temple fut brûlé en 1887 lorsque Luang Prabang fut en grande partie détruite et pillée par un groupe de miliciens chinois. Il fut reconstruit en 1898 Le Wat Visoun est construit en brique, c’est une architecture assez simple avec un toit à deux niveaux. Les extrémités du toit sont ornés de Naga, tandis qu’au centre du toit se trouve une « Dok So Fa », composée de mini stûpa. Les portes en…
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Stupa That Makmo, Luang Prabang
Le That Makmo, qui signifie « Stupa de la pastèque » en raison de sa forme, porte en fait un autre nom, qui est le That Pathom, « Stupa du grand lotus« . Le Lotus fait allusion à la pureté, tandis que la courge fait référence à la légende de la création du peuple Lao. Il fut érigé en 1504 ou 1514 dans l’enceinte du Wat Visoun. Lors de sa construction, des centaines de petites statues de Bouddha façonnées dans des métaux précieux ainsi que du cristal furent placées à l’intérieur. Il fut en parti détruit et vidé, de ses statues en 1887, celles qui furent miraculeusement préservées sont maintenant exposées dans le Musée du Palais…
